Hito 2020 (Tempranillo y Tinto Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: De intenso color rojo picota muy cubierto.
- Nariz: Es intenso y muy definido. Presenta una base de frutos negros típicos de la variedad, maduros pero no en exceso. Notas de crianza, tostados y balsámicos.
- Boca: Buena estructura con un tanino maduro y redondo de postgusto largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Bodegas Cepa 21.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable durante 30 días. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica durante 12 días en esos mismos depósitos.
MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para comidas como ensaladas, pastas, arroces, mariscos, pescados
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
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