Protos Roble 2020 (Tinta del País y Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Es de color rojo picota con ribete púrpura. Brillante y limpio.
- Nariz: Potente, intenso, complejo y muy expresivo, con aromas a fruta fresca mezclado con notas de bayas rojas y toques de especias dulces y tostados suaves.
- Boca: Afrutado, fresco, de buena estructura, goloso y equilibrado, con taninos agradables y suaves. Con final bueno y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Bodega Protos.
UVAS: Tempranillo
ENVEJECIMIENTO: Su proceso de envejecimiento es realizado por un periodo de 6 meses en
barricas de roble americano. Luego de ser embotellado su crianza es de 6 meses adicionales, antes de ser comercializado.
ELABORACIÓN: La cosecha de su monovarietal se lleva a cabo de forma manual y las uvas son posteriormente transportadas a bodega en cajas de 20 kilogramos y sometidas a un proceso de selección en mesa. Luego de ser despalilladas, las uvas son prensadas y procesadas para su maceración con hollejos. Su proceso de fermentación es realizada durante 15 días a temperatura controlada de 24ºC, en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, caza, pescados, arroces marineros, legumbres, verduras y hortalizas, cereales, pastas, sopas, fiambres y quesos semicurados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 14,5% |
| Envejecimiento |
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