Cepa 21 2018 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota cubierto.
- Nariz: fresco, sutil, fruta negra compotada, especias, notas lácteas y tostadas.
- Boca: complejo, redondo, sedoso y taninos amables.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Superficie: 50 hectáreas, Edad de la viña: 25 años, suelo arcilloso-calcáreo.
UVAS: Tempranillo 100%.
ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
ELABORACIÓN: tras ser despalilladas, las uvas maceran en frío para ofrecer los aromas más delicados y fermentan después en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: quesos de oveja, cordero a la brasa y estofado de ternera.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 14,5% |
| Envejecimiento |
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