Pesquera Crianza 2019 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza, ribete violáceo.
- Nariz: fruta negra madura, moras y ciruelas, notas especiadas, toques aromáticos a vainilla y regaliz.
- Boca: potente, taninos redondeados, sedoso, limpio, toques frescos varietales, ahumados, una madera impecablem, muy agradable, posgusto afrutado, predominio de moras, regaliz y un toque especiado final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa, a una altitud de más de 811 metros, dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur. Superficie: 200 hectáreas en total. Edad media de 25 años, terreno franco arenoso.
UVAS: 100% Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble americano. Reposo durante 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
ELABORACIÓN: uva vendimiada en septiembre, con fruta sana y de calidad excepcional. Elaboración tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La fue sana y de una calidad excepcional.
MARIDAJE DEL VINO: carrilleras de cerdo en salsa y todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Uvas: | |
| Envejecimiento |
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