La Bala Negra 2019
NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo púrpura intenso con destellos violáceos.
- Nariz: Intensos aromas a frutos rojos y negros silvestres, grosella, mora, tonos avainillados dulces y especiados, pimienta negra, con notas tostadas.
- Boca: Frutas silvestres, acidez media y un ligero amargor final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León, España.
VIÑEDO: Bodega Rejadorada
- UVAS: Tinta de Toro.ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.ELABORACIÓN: Vendimia manual y selección en bodega, óptimo proceso de extracción aromática y polifenólica y fermentación a temperatura controlada durante 20 días; además los procesos permiten respetar al máximo el potencial varietal de la Tinta de Toro.
MARIDAJE DEL VINO: Buen acompañante de carnes rojas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-16°C
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