Entrelobos 2018

NOTA DE CATA:

• Vista: Color cereza.
• Nariz: Nariz viva y gran potencial aromático, frutillos negros de gran intensidad entremezclados con sutiles notas tostadas.
• Boca: En boca es carnoso pero muy amable y con una muy buena acidez que le aporta frescura y le augura un buen afinamiento en botella.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Grandes Bodegas

UVAS: Tinto Fino.

ENVEJECIMIENTO:Nueve meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

ELABORACIÓN: En la bodega, el vino pasa por un primer proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: Quesos de oveja, carne de buey, arroces de carne, jamón ibérico de bellota, cordero estofado, caza menor.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%