Aalto 2019
33,90€ IVA incluido
Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y un tratamiento respetuoso de la materia prima. Un tinto de excelente calidad que solo se comercializa cuando las condiciones de maduración alcanzan lo exigido. Tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana en manos de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino. Su añada anterior fue valorada con 94 puntos Parker
Aalto 2019 (Tempranillo, Tinta del País y Tinta Fina)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo granate intenso.
- Nariz: gran complejidad aromática con predominio de frutos rojos bien maduros, con notas a regaliz y especias.
- Boca: fresco, largo y carnoso, con una notable estructura de taninos elegantes y dulces.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.
ENVEJECIMIENTO: 16 meses de crianza media en barricas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kilos con rigurosa inspección racimo a racimo en mesa de selección. La uva entró en bodega en condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad. Las uvas se vinifican por separado según su origen en depósitos de acero inoxidable. Se decide el momento de llevar a cabo el ‘coupage’ antes de hacer el trasiego a barricas de roble para su crianza. Embotellado en julio de 2020.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
| Envejecimiento |
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