La Baraja 2016 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo rubí oscuro.
- Nariz: Aroma de intensas frutas rojas con gran complejidad, notas florales, notas tostadas y armonía con matices a olivas negras.
- Boca: Sabor elegante, aterciopelado con un potencial aromático único también es untuoso con un final persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (Castilla y León, España).
VIÑEDO: Vilano.
UVAS: Tempranillo (75%), Cabernet Sauvignon (15%) y Merlot (10%).
ENVEJECIMIENTO: La fermentación maloláctica ocurre en barricas de roble francés. Finalmente, el vino sufre una crianza de 18 meses en barricas de roble.
ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan sobre suelo arcilloso-calcáreo.
MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda degustar con carnes blancas, rojas, ensaladas, platos de mariscos, aperitivos y pescados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14 – 16 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
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