Viña Tondonia Reserva 2009 (Cariñena, Garnacha, Graciano, Tempranillo y Garnacha negra)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rubí brillante con ligeros ribetes teja.
- Nariz: Muy fina, fresca, tostada y con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
- Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja (La Rioja, España).
VIÑEDO: Viña Tondonia.
UVAS: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo.
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ENVEJECIMIENTO: Crianza de 6 años en barrica de roble. Sometido a dos trasiegas por año.
ELABORACIÓN: La vendimia comenzó el 9 de octubre y finalizó el 30 de octubre. Una vez en bodega las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal para combinar todo tipo de carnes, pasta en salsa roja, embutidos y estofados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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