Psi 2018 (Garnacha, Tempranillo, Tinto Fino y Garnacha tinta)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota oscuro con ribete violáceo.
- Nariz: muy frutal. Frambuesas,arándanos, y sutiles notas de crianza.
- Boca: fresco, jugoso, intenso, preciso.
VIÑEDO: micro parcelas de de más de 30 años cultivadas con técnicas ecológicas.
ENVEJECIMIENTO: una parte del vino envejece en depósitos de cemento donde se lleva a cabo la fermentación. La otra lo hace durante 18 meses en barricas francesas usadas donde habían envejecido anteriormente Pingus y Flor de Pingus.
ELABORACIÓN: fermentación alcohólica en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
UVAS: Garnacha, , Tinto Fino
MARIDAJE DEL VINO: Platos de verdura legumbres y hortalizas, Platos de hortalizas, Carne, Cordero
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Uvas: | |
| Envejecimiento |
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