La Descarada 2021
NOTA DE CATA:
- Vista: claro, con una intensidad media, limón, presencia de lágrimas.
- Nariz: una condición limpia, de intensidad alta y aroma a fruta verde del tipo manzana, exótica como el lichi y floral del estilo violeta/flor de cerezo con un toque final herbáceo de lavanda.
- Boca: seco, de acidez alta, cuerpo medio, con el alcohol bien integrado y una intensidad de sabor media, de nuevo destacadas frutas verdes y el estilo floral.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.
UVAS: Gewurztraminer, Moscatel y Sauvignon Blanc.
ELABORACIÓN: la vendimia es manual en cajas. Una vez llegan a la bodega la uva se enfría en una cámara frigorífica y acto seguido se despalilla y se introduce directamente a la prensa donde se obtendrá el mosto flor con un prensado suave. Este mosto, una vez desfangado, fermentará en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
MARIDAJE DEL VINO: sushi, pescado azul, como aperitivo.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Envejecimiento |
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