Pago de los Capellanes el Nogal 2015 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates, lágrima densa y abundante.
- Nariz: Los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
- Boca: La entrada en boca es elegante y carnosa dejando un postgusto largo.
VIÑEDO: Vino de Parcela ubicada en Pedrosa de Duero, Burgos. Parcela El Nogal: 6 Hectáreas de suelo franco-arenoso a 950m de altura.
ENVEJECIMIENTO: Vendimia seleccionada en cajas de 15 Kg. La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado para obtener la máxima intensidad aromática.
ELABORACIÓN: 18 meses en barricas de roble francés de grano seleccionado.
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