Mar de Frades 2021 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: color limón pálido y reflejos verde lima, deslumbrante.
- Nariz: Aromas de cáscara de naranja y lichi que se intercalan con flores blancas y notas minerales; los matices balsámicos terminan marcando su frescura y salinidad.
- Boca: es poderoso, espléndido, donde el volumen y la armonía se logran con el equilibrio entre el frescor de la fruta y del mar. Final elegante y delicado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
UVAS: Albariño
ELABORACIÓN: Vendimia realizada el 14 de septiembre, que caracterizada por la bodega
como única y excelente. La vendimia comienza en los viñedos de la bodega, cortando sólo aquellos racimos sanos, que pasan a pequeñas cajas que los transportarán, ya en bodega, a las mesas de selección. De allí, solo las uvas seleccionadas, un 87%, se deslizan para llegar a los maceradores Ganímedes, donde permanecen con sus hollejos entre CO2, durante 40 horas. Así se obtienen mostos limpios y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y varietales. Posteriormente, permanecerán durante 5 meses sobre sus lías.
MARIDAJE DEL VINO: Cocina japonesa, Pescado, Carne blanca, Arroces, Paellas, Mariscos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
| Envejecimiento |
Sé el primero en valorar “Mar de Frades 2021”
Productos relacionados
D.O Alicante
Rioja
Jumilla
Ribera del Duero
Extremadura
Almansa
Rueda
Ribera del Duero
Valoraciones
No hay valoraciones aún.