Vega Sicilia Unico 2012
340,00€ IVA incluido
Vega Sicilia nos presenta este Vega Sicilia Unico 2012 (340,00€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero que contiene una selección de tinto fino, tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2012 y con 14.5º grados. puntuación de robert parker: 96, puntuación de wine spectator: 96 y nota peñín: 96.
Vega Sicilia Unico 2012 (Cabernet Sauvignon y Tinto Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: color rubí de capa alta.
- Nariz: fruta roja, aromas balsámicos, cedro y a caja de puros.
- Boca: fino, con un paso redondo sobre fondo mineral.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Procede de las viñas más viejas de la propiedad.Viñedos situados a 700 metros de altitud con una media de edad de 35 años.
UVAS: 94% Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon.
ENVEJECIMIENTO: Casi 10 diez años de crianza los cuales se estructuran de la siguiente manera: 14 meses en pequeños tinos de madera francesa y
americana; luego es trasvasado a barricas de roble nuevas de 225 litros y se deja envejecer por 18 meses. Después el vino se deposita en otras barricas envinadas para dejar reposar por 8 meses más. Su proceso en madera concluye en un tino de madera de 20.000 litros donde se añeja por 24 meses. Finalmente el vino se embotella y se deja otros 4 años reposando en el cristal antes de ser comercializado, completando así una crianza más larga y compleja de la enología.
ELABORACIÓN: Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de roble con temperatura controlada. La fermentación maloláctica también se lleva a cabo en madera.
MARIDAJE DEL VINO: Guisos de caza, asados, estofados y carnes rojas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
| Envejecimiento |
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