PAGO DE CARRAOVEJAS EL ANEJÓN 2016
79,50€ IVA incluido
El Anejón nace en una zona muy especial. Concretamente de la más caliza y a mayor altitud de Pago de Carraovejas. Tras descubrir que esas viñas entregaban un vino con una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto que no deja indiferente, con un recorrido muy largo en botella y por el que merece la pena esperar.
El Anejón 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tinto Fino)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza oscuro.
- Nariz: Predominan las notas florales y de fruta negra con un fondo de especias dulces, especiados y cacao fino. Los tostados propios de la crianza están muy bien integrados.
- Boca: Vino sedoso, elegante y con lun largo recorrido en boca. Tiene un delicado toque mineral y un fondo balsámico en el posgusto.
VIÑEDO: Anejón es una de las primeras parcelas en terrazas de la Ribera del Duero y uno de las
pocos ejemplos que podemos encontrar en toda la denominación. Los viñedos fueron plantados en 2001. Los suelos son de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye a aportar una distintiva mineralidad.
ELABORACIÓN: Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se elige minuciosamente cada uva. La fermentación tiene lugar en tinas de roble francés de diferentes formatos para realzar las características propias de esta parcela.
ENVEJECIMIENTO: La crianza se realizó durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y grano extrafino.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
| Envejecimiento |
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