Muga Prado Enea 2014 (Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza, de capa alta y densidad media.
- Nariz: nariz fresca y compleja, aromas de frutos del bosque, moras y ciruelas, notas de cacao, vainilla y un sutil aroma tostado.
- Boca: con frescor al paladar, una acidez muy bien integrada, agradable y fascinate textura y un final largo y persistente. Limpio y fresco con gran potencial de envejecimiento.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
VIÑEDO: Las uvas provienen de viñas en altura, además, son siempre las últimas en entrar en bodega. Suelo de arcillo-calcáreo y aluvial
UVAS: 80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo, Graciano.
ENVEJECIMIENTO: la crianza de este vino es de 16 meses en depósitos de roble americano y 36 meses en barricas de roble principalmente francés. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.
ELABORACIÓN: la uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 kilogramos de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta 20 días.
MARIDAJE DEL VINO: con cazuelas, platos de carne, pescado y queso.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tipo De Vino: | |
| Bodega: | |
| Alérgenos: | |
| Añada: | |
| Volumen: | 75cl |
| Denominación: | |
| Uvas: | |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Envejecimiento |
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